为促进民办、中职学校食堂精细化管理，提高学校后勤服务水平，加强学校食品安全管理，4月26日开始，临渭区教育局成立专项工作检查小组，由成教办主任关斌、区学生资助和后勤管理中心主任宋卫平带队，分别对辖区渭南市东大职业学校、渭南竞存初级中学等10所民办、中职学校学生食堂安全工作进行专项检查。

本次专项行动主要检查工作人员健康证、留样及留样销毁记录、食材采购索票索证、生熟食品加工、食堂管理制度和食堂卫生等方面，通过查阅资料、现场查看和师生走访等方式进行全面细致检查。检查过程中对食堂安全管理再次强化要求：一是学校举办者要高度重视食堂管理，切实保障学校食品安全，强化食品安全监管机制，营造明厨亮灶，打造精品食堂，为学生提供安全、丰富、健康的饮食；二是精抓细管，消除隐患，学校要完善食品索票索证、进货渠道等制度，严格规范食品加工、留样、生熟食品区分等细节操作程序，从源头消除隐患，坚决杜绝不安全食品卫生事件发生；三是加强食堂过程性资料管理，明确分工，责任到人，本着“谁负责，谁记录；谁签字，谁负责”的原则，守好学生舌尖上的安全，为全体师生创造安全卫生的饮食环境。

促提升，保安全，临渭区教育局将不断加强督查，促进学校做好食品安全各项工作，切实为广大师生服好务，为每一个孩子的健康成长保驾护航。

撰稿：李新刚

责任编辑:焦小民